Phase 2 : La préparation du liège  
Le levage est l'opération délicate effectuée en été par les "leveurs de liège" avec une hache à tranchant dont le manche est taillé en biseau pour faciliter la séparation. Après une entaille circulaire du chêne-liège en couronne, on incise l'écorce en reprenant les lignes de fissures verticales les plus marquées pour obtenir des canons ou des plaques, selon la circonférence de l'arbre. On lève ensuite le liège avec précaution, sans abîmer la couche productrice appelée la mère.
 
          La dessiccation

Les canons sont exposés exposés en tas, à l'instar du bois, de 12 à 18 mois pour permettre au liège de s'affiner par oxydation.
Le lessivage permet d'éliminer une partie des tanins hydrosolubles et des sels minéraux. Les planches sont ensuite pré-triées.
     
 
          Le bouillage
Enusine, le liège subit son premier traitement sous la forme d'un bouillage de 60 minutes dans de l'eau bouillante.
Ce nettoyage primaire permet au liège de compléter l'élimination des substances hydrosolubles qu'il contient, de se dilater, de s'aplatir et finalement d'améliorer sa souplesse et son homogénéité, la matière se gonflant d'environ 20 %.
Le liège est ensuite "mûri" durant 3 à 4 semaines dans des caves à hygrométrie constante, à l'abri de la lumière, pour acquérir les propriétés optimales permettant un tubage approprié.
     
 
      Le traçage, le visage et la sélection du liège.

Le viseur est un artisan du liège. Il apprécie chaque planche en écartant les défauts éventuels constatés. Il veille à l'homo-généité de la matière, observe la couleur, la propreté et sans relâche, il trace, retaille et redresse. C'est la sélection primaire scrupuleuse, avec l'opération de visage en lots de 7 catégories d'épaisseurs et de 6 classes principales de qualité.
   

Ces stades successifs de traitement vont faire perdre
50 % de la matière initiale, soit 20 % lors de la dessiccation et 30 % lors du traçage et du visage.

Cette sélection qualitative rigoureuse, appliquée à un produit naturel, correspond au contrôle initial de réception de la matière-première avant fabrication. Les déchets sont utilisés pour la fabrication d'agglomérés souples ou d'isolation.